조선시대에는 성균관 유생들에게 특별 과거를 보게 하고

상으로 귤을 주었다는 기록이 있다. 제주도에서만 재배가 가능한

귀한 진상품이었기 때문이다.

싱싱한 감귤은 몸통이 짙은 주황색, 꼭지가 녹색이면서

단단하게 붙어 있다. 껍질이 자나치게 윤이 나는 것은 인공적으로

숙성시킨 뒤에 코팅한 거라서 주의해야 한다.

감귤의 하얀 속껍질에는 식이섬유인 펙틴 성분과 콜레스테롤

수치를 낮추게 하는 비타민 P가 많기 때문에 떼어내지 말고 같이 먹는 게 좋다.

감귤 껍질은 전자레인지의 천연 탈취제, 식기의기름기 제거,

가구 광택제로 쓸 수 있다^^